Kartoffel-Salami-Auflauf

Für 2

6 mittl. Pellkartoffeln

125 g Salamiwuerfel

1 Bd. Schnittlauch, fein geschnitten

Fuer Die Quarksauce

125 g Quark

60 ml Sahne

2 Eier

1 El. Mehl

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

Kartoffeln pellen und in grobe Scheiben schneiden.

Eine Auflaufform ausfetten und Kartoffelscheiben, Salamiwuerfel und Schnittlauch abwechselnd darin schichten.

Quark, Sahne, Eier und Mehl gut verquirlen und mit den Gewuerzen abschmecken.

Den Auflauf mit der Quarksosse begiessen und das Ganze fuer 20 min bei 600 Watt in die Mikrowelle geben.

20.11.1993

Erfasser:

Stichworte: Auflauf, Mikrowelle, P2


Stichworte	Auflaeufe, Eintoepfe

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