Borretsch-Limonade

Für 1 Portion

2 Hände Borretsch, Stiele und

Blätter

7 Zitronen, Saft von

70 g Honig

0.7 l Mineralwasser

einige Borretschblüten

Die Borretschstiele und -blätter werden fein püriert und durch ein Haarsieb gestrichen. Der Saft wird mit Zitronensaft und Honig gemischt und mit kaltem Mineralwasser aufgegossen. Die Limonade wird mit ein paar Borretschblüten bestreut.


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