Chili on Carne (Ostermarkt)

Für 1 Ansatz

12 gross. Zwiebeln

10 Knoblauchzehen

Olivenoel

2 1/2 kg Hackfleisch

Chiliflocken

Chilipulver

5 Dos. Tomaten, gross

Bruehwuerfel

Wasser

800 ml Ajvar, scharf

2 Rote Paprika; gewuerfelt

2 Gelbe Paprika; gewuerfelt

16 Dos. Kidneybohen, klein; oder entsprechend grosse

Salz

Pfeffer

Tabasco; nach Belieben

ERFASST *RK* AM 17.04.00 VON

Petra Holzapfel eigenes Rezept

Zwiebeln wuerfeln, Knoblauchzehen pellen, wuerfeln. Beides im Oel anbraten, dann das Hackfleisch dazu und gut kruemelig braten. Mit reichlich Chiliflocken und Chilipulver wuerzen, umruehren. Die Masse auf zwei grosse Toepfe aufteilen. Dann gleichmaessig verteilt die zerdrueckten Dosentomaten zugeben, Bruehwuerfel und etwas Wasser. Ajvar dazu sowie die abgespuelten Kidneybohnen. Nach Belieben Paprikawuerfel zugeben, wuerzen, koecheln lassen.


Stichworte	Eintopf, Hackfleisch, Huelsenfrue

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