Zimtoel

Für 1 Rezept

100 g Zimtstangen

10 g Zimtpulver

1 l Sonnenblumenoel

NACH EINEM REZEPT VON

Ferran Adria MM von Rene Gagnaux

Die Zutaten in eine Kasserolle geben und sechs Stunden bei 80 oC garen. Aufbewahren und je nach Bedarf verwenden (die benoetigte Oelmenge durchseihen).


Stichworte	Aufbau, Oel, Sauce, Zimt

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