Sauce, Mayonnaise

Sauce Mayonnaise



Für 4 Portionen

  • 1 Eigelb
  • 1 El. scharfer Senf
  • Salz, Pfeffer, Aromat
  • 1/4 l Oel
  • ein paar Tropfen Essig
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    QUELLE:

  • P. Leschhorn Erfasst v.Susanne Harnisch Im Maerz 1997
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    Eigelb, Senf, Salz, Pfeffer und Aromat verruehren. Langsam das Oel unter- ruehren, bis die Masse fest genug ist. Am Schluss ein paar Tropfen Essig zufuegen.

    Stichworte

    Mayonnaise, Sauce

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