Kaese-Schinken-Champignons-Sauce I (Zu Teigwaren)

Für 4

200 g Schinken; gekocht

500 g Frischer Kaese; am Stueck

1 Dos. Champignons

1 Bd. Petersilie

400 g Sahne

Pfeffer

Schinken in feine Wuerfel schneiden. Kaese reiben. Petersilie waschen und fein hacken. Champignons klein schneiden.

Sahne, Kaese und Pfeffer im Wasserbad mit dem Schneebesen cremig schlagen. Schinken, Petersilie und Champignons unterziehen.

** Gepostet von Rene Gagnaux Date: 04 Dec 1994

Stichworte: Sauce, Teigware, P4


Stichworte	Marinaden, Saucen

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