Zwiebeln und Speck kleinschneiden, mit Oel in der Pfanne anbraten. Brot
vortoasten und die Haelfte der Toasts mit Speck und Zwiebeln belegen,
dann die zweiten Toastscheiben darauflegen. Auf den zweiten Toast
Mais und Tomatenscheiben legen mit Mozzarella abdecken. in den 200
Grad warmen Backofen schieben. Wenn der Kaese zerlaufen ist, ist der
Mexiko- Toast fertig.
* Quelle: Unbekannt; Erfasst: Susanne Moenkemeier
** Gepostet von Susanne Moenkemeier
Date: Fri, 23 Dec 1994