Den koernig vorgekochten Reis vermischt man mit dem wuerfelig
geschnittenen Schinken und der geduensteten Zwiebel und Petersilie,
gibt die Masse in eine gefettete Auflaufform, uebergiesst sie mit der
mit Eiern und Gewuerzen verquirlten gut abgeschmeckten Milch, streut
Kaese und Butterfloeckchen darauf und baeckt den Auflauf etwa 3/4
Stunden bei 200-220 Grad C.
* Quelle: Kochen und Backen nach Grundrezepten
Luise Haarer erfasst von Ilka Spiess