600 g Garnelenschwaenze; oder 1 kg Garnelen; Gr. 16-20
Fuer Die Marinade
6 Knoblauchzehen
1/4 Tl. Salz
Weisser Pfeffer; f.a.d.M.
2 Tl. Limettensaft
4 El. Oel
Den Knoblauch schaelen, fein hacken und mit Salz, Pfeffer, Limettensaft
und Oel gut vermischen. Die Garnelen mit der Schale laengs teilen, mit der
Schnittflaeche nach oben in ein entsprechend grosses Gefaess legen und mit
der Knoblauchmarinade betraeufeln. etwas einwirken lassen und dann mit der
Schalenseite nach unten auf den Grill legen und garen.
* Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 20.08.95