Sahne und Zucker unter Ruehren aufkochen und 5 min bei geringer Hitze
etwas einkochen lassen.
Erdbeeren waschen, trockentupfen und entstielen, mit Vanillezucker
puerieren und unter die Sahne ruehren. Weitere 5 min koecheln lassen.
Danach abkuehlen lassen.
Weingeist unter die Erdbeer-Sahne mischen und in eine Flasche fuellen.
Einige Tage ziehen lassen. Vor dem servieren Flasche in warmes Wasser
stellen, gut schuetteln.