4 Milchbroetchen; (vom Vortag) oder 8 dicke Scheiben
Weissbrot
1/4 l Milch
1 Ei
1 El. Zucker
1 Zitrone; die Schale
2 El. Paniermehl
Fett zum Backen
3 El. Zucker
1/2 Tl. Zimt
ERFASST *RK* AM AM 27.07.99
Ilka Spiess Guten Appetit !!! Saarbruecken
Milch, Eier, Zucker (1 Essl.), abgeriebene Zitronenschale gut
verquirlen. Die Broetchen bzw. Weissbrotscheiben in die Masse
eintauchen, danach in Paniermehl wenden und anschliessend im
schwimmenden Fett ausbacken. Zucker (3 Essl. ) mit Zimt mischen und
die Broetchen damit bestreuen.
Dazu passt sehr gut eine Weinschaumsosse. Viele moegen dazu aber
auch eine Vanillesosse.