Avocados halbieren, Stein entfernen, Frucht schaelen. Das
Fruchtfleisch zerkleinern, mit Zitronensaft betraeufeln.
Knoblauch und Zwiebel schaelen und klein schneiden. Die Chilischote
halbieren und entkernen. Alles zusammen mit der Avocado fein rieren.
Fond und Minerak ser zugiessen. Mit Salz, Pf< wuerzen. Kaltsteilen.
2 EL Koriander unter Suppe ruehren. Mit Kor derzweigen garnieren unc
den Shrimps servieren.