Griessschnitte mit Aprikosenmus

Für 1 Portionen

125 ml Milch, 1,5 %

1 Prise Salz

15 g Weizengriess

1/2 Ei

Zitronenschale gerieben

fluessiger Suessstoff

5 g Rosinen gewaschen

10 g Paniermehl

10 g Margarine

150 g Diaet-Aprikosen oder frisch

QUELLE:

Was? Wann? Wieviel? darf ein Diabetiker essen? Erfasst v.Susanne Harnisch

Im Maerz 1997

:Pro Person ca. : 350 kcal :Pro Person ca. : 1465 kJoule :Eiweiss : 11 Gramm :Fett : 14 Gramm :Kohlenhydrate : 44 Gramm :Broteinheiten : 2.6

Milch mit Salz zum Kochen bringen. Griess einstreuen, bei geringer Hitzezufuhr ausquellen lassen. Gequirltes Ei, Zitronenschale und Rosinen unter den Brei ruehren, die Masse auf ein nasses Brett streichen (etwa 1 1/2 cm hoch), erkalten lassen. Zwei Griessschnitten schneiden, panieren, in heissem Fett auf beiden Seiten goldbraun braten. Aprikosen puerieren, zu den Griessschnitten reichen.


Stichworte	Aprikose, Diabetes, Griess

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