Aufbau, Sauce, Knoblauch, Mandel, Joghurt

Knoblauch-Mandelsauce



Für 1 Rezept

  • 180 ml Joghurt
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 El. Mandeln; geschaelt und gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
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    AUFGESCHNAPPT VON

  • Rene Gagnaux
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    Durchgepressten Knoblauch unter den Joghurt mischen, Mandeln zugeben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer wuerzen.

    Beachten: diese Sauce sollte am Tag der Zubereitung gegessen werden. Am naechsten Tag nimmt der Knoblauch einen unangenehmen Geschmack an.

    Passt vor allem zu: Lamm, Siedfleisch, Schweinefleisch, gekochtem Meerfisch.

    Stichworte

    Aufbau, Joghurt, Knoblauch, Mandel, Sauce

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