Das Mehl in eine Schuessel geben, in die Mitte eine Mulde druecken. Die
Hefe hineinbroeckeln, mit Zucker und der Milch verruehren und an einem
warmen 0rt gehen lassen. Dann die restlichen Zutaten zum Teig geben und
gut miteinander verkneten. Den Teig zu einem Brotlaib formen. auf ein
mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 30 Minuten gehen lassen.
Dam i die Oberflaeche rautenfoermig einschneiden. In den Gasbackofen
einschieben und backen.