Vorspeisen, Suppen

Zwiebelsuppe mit Dinkel



Für 1 Keine Angabe

  • 250 g Zwiebeln
  • 20 g Butter
  • 1/2 l Gemüsebrühe
  • 80 g geschroteter Dinkel
  • 120 g Edelpilzkäse
  • 2 El. Crème fraîche
  • Pfeffer
  • 2 El. Schnittlauchröllchen
  • Zwiebeln in Ringe schneiden. Buttererhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Brühe und Dinkel dazugeben, aufkochen und 10 bis 15 Minuten fortkochen. Käse zerkleinern, hinzufügen und so lange rühren, bis er geschmolzen ist. Crème fraîche in die Suppe geben, mit Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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    P4, Suppe, Suppen, Vorspeisen

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