Alle Zutaten ausser dem Hackfleisch 1/2 Stunde kochen. Das Hackfleisch
wuerzen und zu kleinen Kloesschen formen. Diese am Schluss ca. 10 Min.
in der Bruehe garziehen lassen. Mit Pellkartoffeln servieren.
Anmerkung: Mit "Sauerbroi" bezeichnete man auch den Essigsud, in den
das Fleisch eingelegt wurde.
** Gepostet von Peter Kuemmel
Date: Fri, 02 Dec 1994