Aprikosen abtropfen lassen, puerieren. Butter in einem Topf schmelzen.
Aprikosenpueree und Wein dazugeben, erhitzen. Mit Salz, Cayennepfeffer und
Piment abschmecken. Melisse in Streifen schneiden und unterruehren.
Camembert zuerst in Eiweiss, dann im Paniermehl wenden. Im heissen Oel
goldbraun backen. Dazu schmeckt ein knuspriges Baguette.
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten
Pro Portion ca. 640 kcal
* Quelle: Vital Extra
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: 26 Mar 1995