Aufbau, Konfituere, Tee

Tee-Gelee mit Rum und Zitronenmelisse



Für 1 Liter

  • 3 El. Assam-Tee
  • 3/4 l Wasser; kochend
  • 2 Zitronenmelissezweige
  • 500 g Zucker
  • 1 Glas Gelfix 2+1
  • 75 ml Brauner Rum
  • Tee mit kochendem Wasser ueberbruehen. Mit den Zitronenmelissezweigen mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb giessen und mit dem Zucker und dem Gelfix nach Packungsanweisung zu einem Gelee kochen. Braunen Rum zugiessen, in Glaeser fuellen und sofort verschliessen. Kuehl und dunkel aufheben.

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