Buttermilch-Waffeln

Für 12 Waffeln

2 El. Butter oder Margarine

300 g Mehl

2 Glas Vanillinzucker

2 El. Zucker

1/2 Glas Backpulver

1 Prise Salz

400 dl Buttermilch

3 Eier

1 El. Butterschmalz; fuers Eisen

Puderzucker zum Bestreuen

Quelle:

Brigitte erfasst von I. Benerts 23.04.97.

Das Fett zerlassen. Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Buttermilch, Eigelb und fluessiges Fett unterruehren. Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Das Waffeleisen duenn mit Butterschmalz bestreichen und nacheinander goldgelbe Waffeln backen. Mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.

:Pro Person ca. : 155 kcal :Pro Person ca. : 649 kJoule :Eiweis : 5 Gramm :Fett : 4 Gramm :Kohlenhydrate : 24 Gramm :Zubereitungs-Z.: 50 Minuten


Stichworte	Buttermilch, Suessspeise, Waffel, Warm

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