Kartoffel-, Gemüsegerichte

Weißkohl-Möhren-Pfanne



Für 0 Keine Angabe

  • 160 g Kartoffeln; geschält
  • 100 g Möhren; geputzt
  • 200 g Weißkohl; geputzt
  • 50 g Würstchen; kalorienreduziert
  • 5 g Öl
  • 1 El. Gemüsebrühe; Instant
  • 1/2 Tl. Kümmel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Petersilienstiele
  • 1/8 l Wasser
  • :Pro Person ca. : 330 kcal Kartoffeln und Gemüse waschen. Alles in Stücke schneiden. Würstchen in di Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Würstchen anbraten, herausnehmen. Kartoffeln und Gemüse anbraten. Mit Wasser ablöschen, aufkochen. Mit Brühe, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Alles zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren. Würstchen untermischen. Petersilie waschen, hacken und zufügen.

    Stichworte

    Diabetes, Diät, Gemüsegerichte, Kartoffel-, P1

    Pro Person ca.

    1380 kJoule

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