Suppengemuese putzen, waschen und kleinschneiden. Im heissen Oel
anduensten. Fleisch waschen, zufuegen. Wasser und Gewuerze zugeben, ca.
1
1/2 Stunden garen. Gemuese schaelen, waschen, in Stuecke schneiden, ca.
20 Minuten mitgaren. Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden.
Wieder in den Eintopf geben. Abschmecken. Mit Petersilie anrichten.
Pro Person ca. 520 kcal (2180 kJ) Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden