Salsa Susanne

Für 1 Keine Angabe

4-6 Personen

1 kl. Dose it. Pizzatomaten

1 Paprika rot in feinen Würfeln

2 Zwiebel fein gewürfelt

2 Knobizehen fein gehackt

1 rote Chilischote entkernt und fein gehackt

2 El. Jalapeno-Chilischoten gehackt (Glas)

Saft einer Limone

2 El. Olivenöl

0,5 Tl. Kreuzkümmel gemahlen

Salz, Pfeffer

Alles Gemüse mischen. In einem Topf 1 El Olivenöl erhitzen, Gemüse und Kreuzkümmel dazu. In einem offenen Topf unter Rühren bei starker Hitze ca 5 Min. kochen. Vom Herd nehmen etwas abkühlen lassen. Mit einem Pürierstab kurz hacken, NICHT fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer restlichem Olivenöl und dem Limettensaft evlt. noch Chilipulver schön scharf abschmecken. In eine Schüssel umfüllen, zimmerwarm servieren.


Stichworte	Marinaden, Mexiko, Party, Sauce, Saucen

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