Himbeeren und Brombeeren verlesen, vorsichtig wachen, abtropfen lassen und
in ein Bowlengefaess geben.
Zitrone heiss waschen, die Schale mit einem Sparschaeler abschneiden. Saft
auspressen. Cassis und Zitronensaft zu den Beeren geben und 30 Minuten
ziehen lassen.
Dann mit gekuehltem Wein und Tonic auffuellen. Mit der Zitronenschale
garnieren.