Die Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen, enthaeuten, entkernen
und in Wuerfel schneiden. Tomaten mit gehacktem Basilikum,
zerkleinerten Oliven, Kapern, kleingeschnittener Peperoni, Olivenoel
und durchgepresstem Knoblauch mischen. Diese Mischung ca. 5 Stunden
(!) gut durchziehen lassen.
Die Nudeln nach Packungsvorschrift kochen. Die Tomatenmischung er-
hitzen und mit dem gewuerfelten Mozzarella unter die Nudeln mischen.
Das Nudelgericht beliebig mit Basilikumblaettchen und gruenen Oliven
garnieren.
Eine Portion hat 2470 kJ oder 590 kcal.
Gepostet: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 - 24.04.94