Butter oder Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Eier, Frischkaese und Zitronenaroma untermischen. Backpulver und Mehl
dazusieben, Milch angiessen und alles zu einem geschmeidigen Teig
verarbeiten.
Zwei Lammformen einfetten, mit Paniermehl oder gemahlenen Mandeln
ausstreuen, zusammensetzen und den Teig hineingeben (oder zwei mal die
Haelfte des Teiges verarbeiten, falls nur eine Form vorhanden ist). Im
vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Gas Stufe 2) ca. 45 Minuten backen.
Anschliessend kurz abkuehlen lassen, aus der Form nehmen, auf einem
Gitter vollstaendig auskuehlen lassen und mit Puderzucker bestaeuben.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 45 Minuten