4 El. Likör (Pfirsich-, Orangen- oder Zitronenlikör)
2 Birnen
500 g Weintrauben
3 Kiwis
2 Apfel (Cox Orange)
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
30 g Pistazienkerne.
Apfeldicksaft, Zitronensaft und Likoer gut verruehren.
Weintrauben waschen, halbieren, entkernen. Kiwis schaelen, in Scheiben
schneiden. Aepfel und Birnen evtl. schaelen, vierteln, in feine Spalten
schneiden. Alle Fruechte sofort mit der Salatsauce mischen. Zugedeckt
im Kuehlschrank durchziehen lassen.
Mit Pfeffer uebermahlen, mit Pistazienkernen bestreut servieren.