Rind- und Schweinefleisch in ca. 3 cm grosse Wuerfel
schneiden. Kartoffeln schaelen, in grobe Wuerfel schneiden.
Geputzten, gewaschenen Lauch in Ringe teilen. Alle Zutaten in
der angegebenen Reihenfolge in einen Topf schichten, heisse
Rindfleischbruehe zugiessen, salzen, pfeffern. Eintopf bei mittlerer
Hitze zugedeckt ca. 1-1 1/2 Std. duensten.