Frischkaese zum Obatzten wird in Franken nicht verwendet.
Den Camembert mit der Butter mit der Gabel fein zerdruecken und
vermischen, Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den
restlichen Zutaten untermengen. Manche schwoeren darauf, noch 1
Essl. Bier dazu zu geben, und (oder) je nach Geschmack etwas
Kuemmel.