Zwiebel schaelen, kleinschneiden. Rinderhackfleisch im Sonnenblumenoel
anbraten, mit Paprikapulver und Cayennepfeffer wuerzen. Zwiebel
zufuegen, kurz mitbraten und etwas abkuehlen lassen. Lauch putzen,
waschen, halbieren, in sehr feine Scheiben schneiden und zusammen mit
dem geriebenen Kaese zum Hackfleisch geben. Maggi Texicana Salsa
unterruehren. Eine grosse Platte mit Salatblaettern auslegen, die
Fleischmasse darauf verteilen. Mit schwarzen Oliven garnieren und mit
Tortilla-Chips umranden.