Knoblauchhonig

Für 1

30 Knoblauchzehen; abgezogen

650 g klarer Honig

Knoblauchzehen in ein grosses Glas mit Schraubverschluss legen und mit Honig uebergiessen. Etwa 2,5 cm bis zum Glasrand frei lassen.

Glas fest verschliessen und mindestens eine Woche an einem warmen Platz stehen lassen. Dabei gelegentlich auf den Kopf stellen.

Der aus dem Knoblauch austretende Saft macht den Honig sirupartig und der Honig nimmt das Aroma an.

** Gepostet von K.-H. Boller

Stichworte: Wuerze, Honig, Knoblauch, P1


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