Baharat (mit Chilis)

Für 0 Keine Angabe

1/2 Muskatnuss; gerieben

1 El. Schwarze Pfefferkörner

1 El. Koriandersamen

1 El. Kreuzkümmelsamen

1 El. Gewürznelken

1 klein. Stück Zimtstange

6 Grüne Kardamomen; nur die Samen davon

2 El. Paprika

1 Tl. Chilis; gemahlen

Alle Zutaten zusammen mahlen. In luftdichter Dose hält sich die Mischung 3 bis 4 Monate. Zu: Fleisch, Gemüse.


Stichworte	Gewürz, Golfstaaten, P1, Sonstiges