Gem=FCsetortilla mit Schafskäse

Für 4

450 g TK-Mischgem=FCse

4 El. Wasser

6 Eier

5 El. Milch

1 El. Mehl

1 Glas TK-Petersilie

Salz, Pfeffer

100 g Schafskäse

Gem=FCse unaufgetaut in einer beschichteten Pfanne bei =

starker Hitze unter mehrmaligem Wenden ca. 4 min anbraten, =

dann die Hitze reduzieren.

Eier mit Wasser, Milch, Mehl, Petersilie, Salz und Pfeffer =

verquirlen. Über das Gem=FCse in der Pfanne geben.

Käse w=FCrfeln, =FCber die Eimasse verteilen. Zugedeckt ca. 10 =

min stocken lassen, dann wenden und weitere 5 min garen.

Dazu schmeckt Vollkornbrot und/oder ein Salat.


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