Zubereitung: Die Banane schälen und mit einer Gabel zerquetschen.
Den Radicchio von seinen äusseren Blättern befreien, in Streifen
schneiden, und ca. eine Handvoll davon mit der Banane vermengen. Mit
Currypulver und Balsamico würzen. Diese Masse in die äusseren
Radicchioblätter füllen. Diese mit den zuvor halbierten
Knäckebrotscheiben zu einem Turm aufschichten.