Milch zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen. Grieß unter
Rühren einstreuen, ausquellen lassen. Butter geschmeidig rühren,
Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, abgeriebene Zitronenschale, Mandeln
und den noch warmen Grießbrei unterrühren. Steifes Eiweiß und die
vorbereiteten Süßkirschen unterheben. Masse in Springform (28 cm
Durchmesser, Boden gefettet) füllen.
: Strom: 175 bis 200 C (vorgeheizt).
: Gas: 2 bis 3 (nicht vorgeheizt).
: Backzeit: Etwa 45 Minuten.
Quelle: Produktpackung
erfaßt: Sabine Becker, 13. Dezember 1997