Die Toastscheiben kurz auf beiden Seiten anroesten und diagonal
halbieren. Mit Butter oder Margarine bestreichen. Pilze gruendlich
abtropfen, eventuell die groesseren feinblaettrig teilen, Petersilie fein
hacken. Creme fraiche, mit dem Sahnefestiger verruehrt,
druntermischen, kraeftig abschmecken mit Salz, Pfeffer, etwas
Worcestersosse. Auf die Toastecken verteilen, mit je einer halben
diagonal geteilten Kaesescheibe belegen. Nun auf einem mit Backpapier
oder Alufolie ausgelegten Blech fuer 4 - 5 min. unter den vorgeheizten
Grill schieben, bis der Kaese zu schmelzen beginnt (die Ofentuer dabei
offen lassen).
** From: FROSCH@SPIDER.pfalz.de
Date: Fri, 05 Aug 1994