Kohl putzen, den Strunk entfernen und in viel kochendem Wasser 15 Min.
kochen, abtropfen lassen und durch den Fleischwolf drehen.
Zwiebelwuerfel in heissem Oel anroesten.
Kohl, Zwiebeln, eingeweichtes Broetchen und Fleisch vermischen,
wuerzen. Die Fleischmasse in eine gefettete Auflaufform fuellen,
glattstreichen, mit Speckscheiben belegen. Im vorgeheizten Ofen bei
220 GradC 1 Std. backen.
* Quelle: SUEDWEST-TEXT 27.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
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** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 27 Nov 1994