Die Orangen waschen, trockenreiben und die Schale grob abraspeln.
Anschliessend die Orangen halbieren und auspressen. Die Gewuerze
mischen. Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten. Den Ofen auf 200
Grad C. vorheizen. Die Butter, den Zucker, die Orangenschale, den
Orangen- und Zitronensaft in einer Pfanne erhitzen. Die Bananen
schaelen und laengs halbieren. In die Form legen, die Sauce
daruebergiessen und mit den Gewuerzen bestreuen. Auf der mittleren
Schiene 20 Minuten ueberbacken. Mit Kokosraspeln bestreut servieren.
* Quelle: Asiatische Kueche
** Gepostet von Klaus Zoellner