Ananasstuecke mit Orangensaft im Mixer puerieren, Zucker, geschlagene
Sahne und Eischnee darunterziehen. Diese Creme in eine Eisschale, die
kalt ausgespuelt wurde, fuellen. Mindestens 3 Std. im Tiefkuehlfach des
Kuehlschrankes gefrieren lassen.
Fertiges Eis mit Ananasstueckchen und mit roten kandierten Kirschen
garnieren, evtl. mit frischem, leicht gesuesstem Himbeermark servieren.
* Quelle: -Nach Suedwest-Text/10.12.95 Kathrin Rueegg und W.
O. Feisst praesentieren "Festliches Menue"
Erfasst: Ulli Fetzer