Die Haferflocken mit 2 El Zucker in einer Pfanne ohne Fettzugabe
unter staendigem Ruehren karamelisieren. Den Kefir mit der Sahne, dem
restlichen Zucker und Zimt gruendlich verquirlen. Die Birnen schaelen,
halbieren und auf der groben Seite einer Rohkostreibe raspeln. Die
Raspel unter den Kefir mischen, auf vier Glaeser verteilen und die
geroesteten Haferflocken jeweils in die Mitte geben.