Blythe's Tuna Fish Sandwich - Thunfisch-Sandwich

Für 6 Portionen

2 Dos. Thunfisch im eigenen Saft; abgetropft

1 klein. Gemuesezwiebel, mild; feingewuerfelt, ODER

4 Fruehlingszwiebeln; in Ringen

1 Ei, hartgekocht; grobgehackt

3 El. Mayonnaise; evt. mehr

12 Scheib. Mehrkorn- oder Roggenbrot; getoastet

2 Tomaten; in 1/2 cm dicken Scheiben

ERFASST *RK* AM 22.07.99 VON

Petra Holzapfel Sheila Lukins USA-Kochbuch

Das Thunfischfleisch zerpfluecken und in eine Schuessel geben. Fruehlingszwiebel und Ei untermischen, dann Mayonnaise unterruehren. Die Mischung auf der Haelfte der Brotscheiben verteilen, mit Tomaten belegen und die restlichen Brotscheiben als Deckel auflegen. Die Sandwiches halbieren und sofort servieren.


Stichworte	Brot, Snack, Thunfisch, Tomate, Usa

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