In einem grossen Topf das Wasser zum Kochen bringen, kraeftig salzen
und die Nudeln darin unter gelegentlichem Ruehren 12-15 Minuten garen
lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schaelen und reiben. Die
Knoblauchzehen schaelen und zerdruecken. Den Knoblauch mit Salz in
den Joghurt geben und gut verruehren.
In einer Pfanne die Haelfte der Butter zerlassen, die Zwiebeln, das
Hackfleisch, Salz und Pfeffer zufuegen und alles 7 Minuten braten. In
einer anderen Pfanne die restliche Butter zerlassen und mit dem
Paprikapulver vermischen.
Die Nudeln abgiessen. Beim Servieren die Nudeln auf Teller geben,
etwas von der Fleischmischung darauf verteilen und den Joghurt, der
mit der Paprika-Butter betraeufelt wird, daruebergeben.