Haehnchen in Stuecke schneiden, mit Salz, Paprika, Curry und Knoblauch wuerzen
und zuegig in Oel goldgelb anbraten. Anschliessend werden die Haehnchenteile
in einer feuerfesten Schale im Ofen gargebraten.
Tomaten, Bouillon, Champignons, Wein und Knoblauch in den Topf geben, in
dem vorher die Haehnchenteile waren, und solange koecheln lassen bis die
Masse leicht eindickt. In die, mit Gewuerzen abgeschmeckte Mischung, werden
noch nocheinmal fuer ein paar Minuten die Haehnchenteile gelegt.
Man kann das Gericht nun so zu Reis servieren oder die Haehnchenteile noch
einmal im Ofen ueberbacken und dann getrennt von der Tomaten-Pilz-Masse zu
Reis servieren.