Die Zucchini waschen, Spitzen und Staengelansaetze entfernen. Die
Fruehlingszwiebeln putzen, waschen und laengs halbieren.
Das Gemuese getrennt in kochendes Wasser geben und auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 9-12 aufkochen und in kaltem Wasser abschrecken,
gut abtropfen lassen. In vorbereitete, mit kochendem Wasser
ausgespuelte Glaeser geben, Dillzweige und Chilischoten zufuegen.
Den Essig mit 3/8 l Wasser, Zucker und dem Gurkengewuerz auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 9-12 aufkochen und vorsichtig ueber die Gurken
giessen; dabei soll das Gemuese vollstaendig bedeckt sein.
Die Glaeser mit Twist-off-Deckeln verschliessen und kuehl aufbewahren.