Die Zwiebel und den Knoblauch schaelen, sehr fein hacken und in Oel
kurz anbraten. Das Mehl drueberstaeuben und mit der Sahne und
dem Weisswein abloeschen. - 200 g Grogonzola in Stueckchen mit
den Pinienkernen unter die Sauce ruehren; 10 Min. ziehen lassen. -
Die Spaghetti 'al dente' garen, mit der Sauce und der
Kraeutermischung vermengen. Den restlichen Gorgonzola sehr fein
zerbroeckelt darueberstreuen.