Kohl ohne Strunk in Streifen schneiden. Zwiebeln sehr fein wuerfeln.
Butter in einen Topf zerlassen, Zwiebeln leicht braeunen lassen.
Hackfleisch anbraten. Zwiebeln, Hack, Kohl, Salz und Paprikapulver bei
milder Hitze ca. 30 Minuten duensten. Eine feuerfeste Form mit Butter
ausstreichen, nun mit Semmelbroesel ausstreuen und die
Kohl/Hackfleichmasse einfuellen. Tomatenmark mit der Fleischbruehe
verruehren und daruebergiessen. Auflauf mit dem Kaese bestreuen. Eier
mit der Milch verquirlen und daruebergiessen. Im Backofen ca. 30
Minuten bei 200 GradC ueberbacken.
* Quelle: Kadulas's Kochkurs erfasst und gepostet
Wilhelm Eggert 2:240/5311.26
** Gepostet von Wilhelm Eggert
Date: Tue, 28 Mar 1995