Die Karotten putzen und raspeln. Die Aepfel schaelen, ebenfalls grob
raspeln. Den Sellerie sehr klein schneiden. Gemuese und Fruechte gut
mischen und mit Zitronensaft betraeufeln. Aus Joghurt, gehackten
Kraeutern, Oel, Zucker und Gewuerzen eine Sauce anruehren, ausgewogen
abschmecken, ueber das Gemuese geben und mischen. Den Salat, der Farben
wegen, in einer Glasschuessel anrichten und bis zum Servieren im
Kuehlschrank durchziehen lassen.
** Gepostet von Juergen Linnhoff
Date: Tue, 06 Jun 1995