Das Sauerkraut abtropfen lassen, die Zwiebel und die Aepfel wuerfeln.
Alles in einen Topf geben. Salz, Pfeffer, Lorbeerblaetter, Nelken,
Wachholderbeeren zugeben und ca. 10 Min. kochen lassen. In der
Zwischenzeit das Gehackte zubereiten, als wenn man Hackbaellchen machen
moechte. Eine feuerfeste Form einfetten, das Gehackte hineingeben, das
Sauerkraut darueber, mit Semmelbroesel bestreuen und Butterfloeckchen
daraufsetzen. 1 Stunde im Backofen bei 180-200GradC auf der
mittleren Schiene backen.
** Gepostet von Andreas Guenther
Date: Wed, 26 Apr 1995