1 Flasche Madeira; ersatzweise auch wieder Rotwein
Wermut mit Angostura, Orangenschale, leicht zerstossenem Kardamom,
Nelken, Ingwerwurzel und Zimt in einem verschliessbaren Gefaess ueber
Nacht ziehen lassen. Anschliessend durch einen Papierkaffefilter
giessen, mit Aquavit und Zuckersirup vermischt in eine Flasche
fuellen, zuletzt die Rosinen und Mandeln hineinfuellen, soviel noch
hineingehen.
Um nun einen echten Gloegg daraus zu machen, erwaermt man den Rotwein
und den Madeira (oder auch nur Rotwein) und fuegt den Grundstoff
einfach hinzu. Mit den ganzen Mandeln und den Rosinen servieren.
Loeffel nicht vergessen.
* Quelle: nach: Meine Familie & Ich Heft 11/83
erfasst: A. Bendig