Gefluegel-Gemuese-Eintopf

Für 2

200 g Moehren

200 g Gruene Bohnen frisch od.Tk

300 g Kartoffeln

200 g Haehnchenbrustfilet

30 g Rama balance

1 Zwiebel (80 g)

1 Fleischtomate (100 g)

1 Rote Paprikaschote

1 Gruene Paprikaschote

1 Zweig Rosmarin

2 Zweige Thymian

2 Liebstoeckelblaetter

Salz

Pfeffer

Paprika edelsuess

Zwiebel pellen, feinhacken. Tomate ueberbruehen, haeuten, entkernen und in kleine Wuerfel schneiden. Restliches Gemuese putzen, waschen und klein schneiden. Haehnchenbrustfilet wuerfeln und in der heissen Rama balance rund- herum anbraten. Zwiebelwuerfel hinzufuegen, goldgelb roesten. Nun das restliche Gemuese untermischen und den zugedeckten Gefluegel-Gemuese-Eintopf zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ( Gas: Stufe 3) 30-35 min. garen. Dabei ab und zu wenden und ev. etwas Fluessigkeit zufuegen.

Reich an Niacin, Kalium und Ballaststoffen Pro Portion 410 kcal/1715 kJ

** Gepostet von Klaus Aurisch

Stichworte: Eintopf, Gefluegel, Gemuese, Kartoffel, P2


Stichworte	Auflaeufe, Eintoepfe

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